從空中俯瞰水鄉(xiāng)興化，水網(wǎng)縱橫，一塊塊形狀各異的垛田星羅棋布，四面環(huán)水，大小不一。立夏后，油菜花悄然謝去，綠油油的春蔥陸續(xù)上市，龍香芋冒出嫩葉……作為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的水鄉(xiāng)垛田一派生機勃勃。
廣袤中華大地上，傳承千百年的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)閃耀著中華傳統(tǒng)智慧之光，推動人與自然和諧共生。2014年4月底，喜訊從意大利羅馬傳來——“興化垛田傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)”被聯(lián)合國糧農(nóng)組織確定為全球“農(nóng)遺”。十年間，興化市堅持在發(fā)掘中保護、在利用中傳承，寫下精彩垛田故事，守望智慧之光。
十年，在發(fā)掘中保護
初夏，徐馬荒濕地，一塊垛田保護公示牌靜靜矗立。公示牌上，保護級別、保護范圍、禁止行為等一一標明，垛田保護實現(xiàn)精細化管理。
千年前，為了抵御洪水，興化先民們壘土成垛、垛上耕種。上世紀80年代，隨著防洪設(shè)施不斷完善，垛田傳統(tǒng)防洪功能逐步弱化，當?shù)赝贫獬商铩⒎虐短顪稀㈤_溝挖塘等現(xiàn)象滋生。當傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)與當代生產(chǎn)生活方式發(fā)生沖突，如何應(yīng)對這一世界各地遺產(chǎn)地共同面臨的問題？就在興化垛田成功申遺這一年，《興化垛田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與發(fā)展規(guī)劃》制定出臺。2021年3月1日，《泰州市垛田保護條例》正式實施，推動垛田永續(xù)利用。
垛田保護，首先要精準劃定“保護圈”。興化市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負責人介紹，該局委托專業(yè)機構(gòu)，對垛田保護區(qū)進行測繪， 確定全市垛田保護區(qū)地塊周長為88.2千米，總面積約21.62平方公里，包含垛田街道、千垛鎮(zhèn)、沙溝鎮(zhèn)和中堡鎮(zhèn)等4個鎮(zhèn)街， 并沿保護區(qū)邊界埋設(shè)界樁270根、豎立公示牌3個，確保垛田保護范圍內(nèi)執(zhí)法監(jiān)督有據(jù)可依。
垛田保護涉及的多個部門擰成“一股繩”。興化市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局強化與檢察、公安、自規(guī)、生態(tài)環(huán)境等部門合作，針對垛田現(xiàn)狀地貌保護、水環(huán)境治理等開展聯(lián)合巡查。近3年來，當?shù)赝瓿?萬多畝垛田綜合治理。
十年，在研究中展示
4月3日，一場“歷史文化名城中的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護”主題學術(shù)研討會在興化舉辦。省農(nóng)科院、東南大學、南京農(nóng)業(yè)大學等專家齊聚一堂，為推動當?shù)丶訌娢幕z產(chǎn)保護與利用建言獻策。
去年4月18日，興化成立垛田研究會。同年7月，劉春龍新作《故鄉(xiāng)漁事》首發(fā)，這本深刻烙印著興化垛田文化印跡的散文集，展現(xiàn)了垛田漁事的魅力風情。
在占全市垛田保護區(qū)總面積三成多的垛田街道，有一所垛田中心小學，這是興化唯一以“垛田”命名的學校。2015年開始，該校通過編印垛田農(nóng)民畫教材、開設(shè)垛上少年宮、實施千垛滋根項目等，讓3000余名孩子了解垛田文化，感受垛田鄉(xiāng)情。其中，千垛滋根項目入選江蘇省中小學生品格提升工程優(yōu)秀項目。興化市教育局中小學生品格提升工程負責人介紹，希望孩子們學習、研究垛田文化，成長為垛田文化“代言人”。
去年7月，全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)大會一周年紀念大會暨全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)（中國）保護與發(fā)展聯(lián)盟第二次會議在浙江青田召開，興化受邀參加。興化市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責人介紹，他們通過強化與各遺產(chǎn)地合作，充分挖掘遺產(chǎn)經(jīng)濟、社會、文化、生態(tài)、科技等方面價值，不斷展示、擴大興化垛田的影響力。
在全國遺產(chǎn)地中成功舉辦首屆東亞地區(qū)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)交流會，首次與中國農(nóng)業(yè)博物館舉辦農(nóng)耕文化展，首次對遺產(chǎn)價值進行科學評估……十年來，興化一以貫之推介，讓興化垛田蜚聲海內(nèi)外。
十年，在利用中傳承
“菜來了，芋頭燒肉！”3月27日中午，春雨綿綿，千垛鎮(zhèn)東旺村國蘭農(nóng)家土菜館，老板蔣忠維端出一盤盤農(nóng)家菜，客人大快朵頤。在一路之隔的千垛景區(qū)，油菜花綻放，游人如織。如今，東旺村內(nèi)有約100家農(nóng)家樂、40多家民宿，全村旅游收入近2000萬元。
深挖遺產(chǎn)資源，興化探索“種風景、賣風景、富農(nóng)民”，推進田園變景區(qū)、農(nóng)舍變民宿、農(nóng)民變導(dǎo)游，千垛菜花旅游季從一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)活動發(fā)展為地方文旅IP，千垛景區(qū)被列為全國100個休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游精品景點線路。今年千垛菜花旅游季期間，千垛景區(qū)首次推出夜間實景演出《壹念·千垛》，融入興化本土特色的茅山號子、會船表演、水上婚禮等民俗表演和非遺展示，為市民游客打造文旅新體驗。
“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，是我們興化龍香芋的一張閃亮名片。”興化市美華蔬菜專業(yè)合作社負責人楊美華說，他們不僅種植300多畝芋頭，還與800余戶農(nóng)民建立訂單合作，去年實現(xiàn)興化龍香芋銷售額近3000萬元。
把遺產(chǎn)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為品牌優(yōu)勢，興化積極打造“千垛百味”區(qū)域公用品牌，興化龍香芋、興化香蔥、興化大閘蟹等獲批國家地理標志集體商標。興化全年加工脫水蔬菜干制品15萬多噸，成為全國最大的脫水蔬菜加工基地、出口基地和產(chǎn)成品集散地。
下一步，興化將充分挖掘遺產(chǎn)的生態(tài)、文化、品牌價值，傳播千年農(nóng)耕文明聲音；建立濕地遺產(chǎn)聯(lián)盟，打造科研基地、研學基地、科普基地；大力推進農(nóng)文旅融合發(fā)展，培優(yōu)做強農(nóng)遺良品，提高耕種綜合效益，保護共同農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)，推進鄉(xiāng)村全面振興。
