隨著江蘇夏糧收購(gòu)接近尾聲，豐收的夏糧如何顆粒歸倉(cāng)？走，跟記者去“米面寶寶”們的“科技豪宅”看新鮮！
7月14日，記者來(lái)到南京市屬最大的糧油保供基地——靈山庫(kù)。當(dāng)天，這里迎來(lái)了今夏最后一批新麥。它們將入住靈山庫(kù)今年新建的一批高標(biāo)準(zhǔn)糧倉(cāng)，用綠色儲(chǔ)糧技術(shù)更好地為小麥“鎖鮮”，避免蟲(chóng)害“打擾”，小麥將擁有更舒適的“入住條件”。
“氮?dú)夥俊弊屝←湣氨ｕr”免蟲(chóng)害
上午10點(diǎn)，記者來(lái)到位于南京六合區(qū)雄州街道的靈山庫(kù)，38間高大平房倉(cāng)整齊佇立。在智能扦樣機(jī)旁，一輛運(yùn)糧車正在進(jìn)行扦樣。炎炎烈日下，各類自動(dòng)化設(shè)備成為提高工作效率的“好幫手”。只見(jiàn)扦樣機(jī)分別在車廂四周和中間位置隨機(jī)抓取麥粒，再通過(guò)管道送進(jìn)質(zhì)檢室。南京糧食集團(tuán)儲(chǔ)備糧管理有限公司副總經(jīng)理王彪介紹，“我們使用的這臺(tái)智能扦樣機(jī)，改變了以往普通扦樣機(jī)需要人工定位扦樣的操作，它通過(guò)雷達(dá)和圖像識(shí)別技術(shù)，能自動(dòng)掃描下方到達(dá)運(yùn)糧車的車身長(zhǎng)寬度，并對(duì)應(yīng)迅速‘量身定制’扦樣需要的點(diǎn)位數(shù)量和具體精確位置，扦樣8個(gè)點(diǎn)位僅需要4分鐘。而人工扦樣需要2個(gè)工作人員爬上車用工具取樣，起碼耗費(fèi)10分鐘。”
小麥入庫(kù)環(huán)節(jié)同樣高效。在一處糧倉(cāng)前，一輛卡車打開(kāi)卸糧口，金黃色的小麥緩緩流入下方的輸送機(jī)，經(jīng)皮帶輸送至除雜機(jī)進(jìn)行降塵除雜后入庫(kù)。
扦樣、檢驗(yàn)、除雜、稱重，小麥在一道道科學(xué)規(guī)范的流程下，通過(guò)層層篩選后，成為高標(biāo)準(zhǔn)糧倉(cāng)的新“住戶”。高標(biāo)準(zhǔn)糧倉(cāng)長(zhǎng)啥樣？“倉(cāng)房采用高氣密性一次成型倉(cāng)房拱板屋蓋，屋蓋和墻體、墻體與地面的接縫處均采用專用密封材料處理。通過(guò)使用新材料、設(shè)計(jì)新構(gòu)造、優(yōu)化糧倉(cāng)氣密保溫隔熱設(shè)計(jì)，全面提高倉(cāng)房的儲(chǔ)糧效果，為實(shí)現(xiàn)糧食倉(cāng)儲(chǔ)低耗、節(jié)能、綠色打下良好的基礎(chǔ)。”王彪介紹，今年靈山庫(kù)投入使用的高標(biāo)準(zhǔn)糧倉(cāng)共有14間，倉(cāng)容4.94萬(wàn)噸。
夏季儲(chǔ)糧，最怕害蟲(chóng)滋生。因此害蟲(chóng)防治是保障糧食品質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。“針對(duì)小麥的特點(diǎn)，糧庫(kù)使用氮?dú)鈿庹{(diào)儲(chǔ)糧技術(shù)殺滅害蟲(chóng)。這也是目前較為先進(jìn)的綠色儲(chǔ)糧技術(shù)。”王彪介紹，氮?dú)鈿庹{(diào)儲(chǔ)糧是將氮?dú)獬淙爰Z倉(cāng)，形成缺氧環(huán)境。當(dāng)?shù)獨(dú)鉂舛冗_(dá)到98%以上、維持密閉缺氧環(huán)境28天，即可實(shí)現(xiàn)殺蟲(chóng)目標(biāo)，同時(shí)還可以抑制霉菌繁衍、降低糧食呼吸及生理代謝強(qiáng)度，最大限度保持糧食的儲(chǔ)藏品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)保鮮、保持營(yíng)養(yǎng)。
聰明的“空調(diào)房”讓糧食常儲(chǔ)常新
糧食儲(chǔ)存關(guān)鍵在于控溫。因?yàn)榧Z食是有溫度、會(huì)呼吸的生命體，只有長(zhǎng)期處于適合“休眠”的溫度、濕度環(huán)境下，才能抗“衰老”，確保儲(chǔ)糧綠色新鮮。
南京夏季高溫，糧食專屬的“空調(diào)房”到底有多涼爽？記者跟隨靈山庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)副經(jīng)理周曰春進(jìn)入儲(chǔ)存稻谷的糧庫(kù)，進(jìn)行實(shí)地感受。拾級(jí)而上，推開(kāi)倉(cāng)門，谷物的芳香和涼爽氣息撲面而來(lái)。記者站上7米高的糧堆，放眼望去，滿目金黃。此時(shí)室外氣溫33℃，人們?cè)谔?yáng)底下干一會(huì)兒活就會(huì)汗流浹背，而糧倉(cāng)內(nèi)部卻仿佛一個(gè)“大冰箱”，陣陣涼意撲面而來(lái)。記者在糧堆旁邊站了10分鐘，涼意讓人胳膊上起了層雞皮疙瘩，記者趕緊從包里翻找備用的薄外套。
“這一整倉(cāng)的糧食有2800多噸。糧食全部入庫(kù)后就住在‘空調(diào)房’，常年平均糧溫不超過(guò)15℃。低溫讓糧食‘休眠’的同時(shí)，糧食的天敵——害蟲(chóng)也無(wú)處遁形。因?yàn)楹οx(chóng)處于低溫會(huì)被抑制住活性，進(jìn)入麻痹狀態(tài)。”周曰春介紹，低溫不僅能抑制害蟲(chóng)、霉菌的生長(zhǎng)，還能延緩糧食品質(zhì)變化，實(shí)現(xiàn)常儲(chǔ)常新。同時(shí)，倉(cāng)內(nèi)還實(shí)現(xiàn)了智能靶向通風(fēng)，空調(diào)出風(fēng)口均勻分布在糧堆四周，根據(jù)季節(jié)的不同，非冬季吹冷風(fēng)進(jìn)行倉(cāng)內(nèi)環(huán)流降溫、冬天進(jìn)行自然通風(fēng)，實(shí)現(xiàn)免熏蒸綠色低溫儲(chǔ)糧。
糧情實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)也十分重要。電子測(cè)溫技術(shù)就像保管員的眼睛，對(duì)糧情的把握主要就是通過(guò)溫度來(lái)實(shí)現(xiàn)的。“糧倉(cāng)內(nèi)部分布著近210個(gè)測(cè)溫點(diǎn)，分層、分點(diǎn)深埋在糧堆中，精準(zhǔn)采集實(shí)時(shí)溫度，并通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)自動(dòng)回傳到‘智慧糧庫(kù)’系統(tǒng)。如果出現(xiàn)異常情況，系統(tǒng)就會(huì)發(fā)出警報(bào)，推送異常糧情，保管員可以第一時(shí)間進(jìn)行針對(duì)性的處置。”周曰春介紹，相比較以往人工管理，“智慧糧庫(kù)”平臺(tái)可實(shí)現(xiàn)管理15000噸儲(chǔ)糧僅需1個(gè)保管員，10萬(wàn)噸庫(kù)點(diǎn)只需約7名保管員，人力成本大大縮減，還可實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程跨區(qū)域多點(diǎn)位管理。
揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾?徐昇
