□ 南京日報/紫金山新聞記者 張甜甜 實習生 黃倩
從1號館到9號館，各家參展企業都在抓緊時間進行最后的展位布置，為自家展品“梳妝打扮”。試吃、試飲區幾乎成“標配”，空氣里隱約飄散著食物的香氣，傳遞著“萬事俱備，只待客來”的期待……
展商正在進行布展工作。 南京日報/紫金山新聞記者 戚珂嘉 攝
昨日，第113屆全國糖酒商品交易會（以下簡稱“糖酒會”）開幕專題活動在南京舉行，在全場倒計時聲中，糖酒會正式啟動。布展情況如何，有哪些看點、亮點？當天，記者提前探館，帶你先睹為快。
糖酒會現場，當記者走進6號國際食品館，仿佛開啟了一場“舌尖上的環球旅行”。澳大利亞的蜂蜜清甜醇厚、泰國的燕窩晶瑩潤澤、俄羅斯的糖果繽紛多彩、韓國的泡面香氣誘人……天南海北的美味跨越山海“奔赴”南京，靜待四海賓朋前來品嘗。
在泰國bell即飲燕窩展位，一款款精致燕窩飲品正被整齊碼放。公司經理胡子瑜一邊張羅布展，一邊向記者介紹：“我們把傳統滋補品變成開瓶即飲的快消品，契合年輕人‘輕養生’需求。”他表示，南京消費市場潛力大、活力足，企業十分看好此次參展“成績單”。
不遠處，臺銳食品展位飄來陣陣焦香。工作人員吳建安在烤爐前細心調試火候，額角沁出細密汗珠。“展會期間我們會推出試吃和優惠活動，希望多接訂單、打響品牌！”他如數家珍地報出“菜名”：龍蝦風味香腸、黑松露風味香腸、泡菜香腸、香菜香腸……“口味創新，不怕挑不到喜歡的！”
展會現場各種展品琳瑯滿目。 南京日報/紫金山新聞記者 戚珂嘉 攝
你喝過凍梨味的啤酒嗎？在2號飲品乳制品館，一個身穿“東北大花”的巨型啤酒瓶格外吸睛。青島貝爾嘉酒業有限公司張韻婍介紹，這是企業推出的“明星產品”——“東北大花”系列原漿精釀啤酒，每桶一升，不僅有凍梨味，還有冰糖葫蘆、凍柿子等極具北方特色的口味。“去年光春節就賣出上萬桶，期待借助糖酒會‘更上一層樓’。”
在1號調味品及配料館，安琪酵母股份有限公司的展位上，烘焙面食業務中心策劃設計主管童浕君正細心陳列一款高活性干酵母。“現在不少年輕人熱衷烘焙，卻常卡在‘發面’環節。這款安琪酵母‘小白條’，操作簡單方便，做包子、饅頭、面包均適用，特別適合新手小白。”
據悉，10月16日—18日將在河西集團南京國際博覽中心舉行的糖酒會，預計將吸引超4000家企業參展，展覽面積達20萬平方米。本屆糖酒會設置十大特色展區，包括傳統酒類、國際葡萄酒及烈酒、休閑食品、調味品及配料等，茅臺、洋河、中糧、三只松鼠等國內外頭部品牌將集中亮相。
此外，更多優質展品、商品將在糖酒會上首發、首秀。開幕主題活動上，全國糖酒會組委會與中國食品工業協會、中國烹飪協會、中國酒類流通協會共同簽署合作備忘錄，攜手強化糖酒會在食品、餐飲、酒類領域的“新品首發、趨勢引領”功能，為鏈接產業前沿、激活消費潛力構建更強大的支點，充分釋放長三角地區消費市場的巨大潛力。
值得提醒的是，專業觀眾可通過“全國糖酒商品交易會”官方公眾號提前預登記，免費入場。普通觀眾可在展會期間通過“全國糖酒會”官方小程序或現場獲取參觀券。同時，面對即將到來的觀展人流，組委會建議觀眾優先選擇地鐵出行。乘坐地鐵2號線或10號線至元通站，從1號或4號出口即可直達展館核心區域。展館P1、P2及三期地下停車場對無通行證車輛開放。觀眾可免費乘坐擺渡公交車往返展館。
