“無(wú)廢景區(qū)”“無(wú)廢工廠”“無(wú)廢學(xué)校”等紛紛出現(xiàn)，“無(wú)廢”理念已滲透進(jìn)南京市民生活
一杯“零碳”咖啡看“無(wú)廢城市”建設(shè)
□ 南京日?qǐng)?bào)/紫金山新聞?dòng)浾?nbsp;杜瑩
3月30日，第三個(gè)“國(guó)際無(wú)廢日”如約而至。當(dāng)天下午，在南京市紅山森林動(dòng)物園本土物種保育區(qū)的“零碳”咖啡機(jī)前，游客周勤掃碼購(gòu)買了一杯“零碳”冰拿鐵，屏幕上顯示“你手上的這杯冰拿鐵碳排放量約85克”。
千萬(wàn)別小瞧了一杯咖啡的碳排放量。記者獲悉，中國(guó)已經(jīng)成為全球咖啡銷量最大的國(guó)家，據(jù)測(cè)算，一杯普通咖啡的碳排放量約為495克，相當(dāng)于一輛燃油車走1.8公里，相當(dāng)于LED燈開(kāi)300個(gè)小時(shí)，大概是一棵梭梭樹(shù)三年能夠吸收的所有二氧化碳的量。
南京紅山森林動(dòng)物園的“零碳”咖啡機(jī)。 南京紅山森林動(dòng)物園供圖
那“零碳”咖啡是個(gè)什么概念？“其實(shí)零碳并不是完全沒(méi)有碳排放，而是通過(guò)計(jì)算溫室氣體（主要是二氧化碳）的排放，設(shè)計(jì)出抵減‘碳足跡’的方案，減少碳排放，盡可能接近或達(dá)到零排放。”紅山森林動(dòng)物園宣傳教育部科普教育員魏昭然說(shuō)，“零碳”咖啡就是在這種理念下生產(chǎn)制作的咖啡，從原料選擇到加工制作再到后期處理，都遵循減碳原則。
從咖啡豆到牛奶，再到咖啡渣，紅山森林動(dòng)物園的這臺(tái)“零碳”咖啡機(jī)藏著不少“別別竅”。魏昭然介紹，首先，他們選擇的是中國(guó)本地的優(yōu)質(zhì)咖啡豆，咖啡豆不用“遠(yuǎn)渡重洋”，交通碳排放大大減少。其次，選擇已經(jīng)“碳中和”的牛奶，碳排放進(jìn)一步減少。最后，咖啡渣在本土區(qū)就地堆肥，相比填埋，這種方式更加環(huán)保，“就連這臺(tái)咖啡機(jī)使用的電力都由小屋上方的光伏發(fā)電板供應(yīng)，綠色能源，減碳又環(huán)保。”
作為南京首批“無(wú)廢景區(qū)”，紅山森林動(dòng)物園還首創(chuàng)了“智能一體化臥式密閉發(fā)酵罐”。“我們將動(dòng)物糞便和園林廢棄物充分利用，生產(chǎn)出紅山獨(dú)家出品的動(dòng)物糞便有機(jī)便便肥，用于動(dòng)物園150畝動(dòng)物飼料基地的土壤改良，實(shí)現(xiàn)生態(tài)自循環(huán)。”紅山森林動(dòng)物園園林管理部部長(zhǎng)陳昌菊說(shuō)。
“無(wú)廢”建設(shè)不是指絕對(duì)不產(chǎn)生固體廢物，而是盡最大可能實(shí)現(xiàn)固體廢物產(chǎn)生量最小、資源化利用充分、處置安全的目標(biāo)。自“無(wú)廢城市”的概念被提出后，“無(wú)廢景區(qū)”“無(wú)廢工廠”“無(wú)廢學(xué)校”“無(wú)廢園區(qū)”等也紛紛出現(xiàn)。
記者走訪南京多個(gè)“無(wú)廢景區(qū)”“無(wú)廢校園”發(fā)現(xiàn)，這場(chǎng)關(guān)于“無(wú)廢”的變革已從政策藍(lán)圖悄然滲透至市民的生活細(xì)節(jié)。從主動(dòng)在景區(qū)買一杯“零碳”咖啡到校園環(huán)保教育的“潤(rùn)物無(wú)聲”，從社區(qū)垃圾分類的“舉手之勞”到街頭巷尾的再生資源回收站，南京市民正以無(wú)數(shù)微小行動(dòng)，共同解鎖“無(wú)廢”生活的新密碼。
在南京河西外國(guó)語(yǔ)學(xué)校，小學(xué)生們將垃圾袋變成公主裙，快遞紙箱變成帥氣鎧甲，這些生活中被遺棄的廢舊物品迸發(fā)出新的活力。“為了培養(yǎng)學(xué)生的‘無(wú)廢’理念，我們會(huì)通過(guò)一些班會(huì)課、跳蚤市場(chǎng)、專題活動(dòng)等，教育學(xué)生從生活中的點(diǎn)滴小事做起。”學(xué)校老師湯慶鵬介紹。
教育的影響正悄然反哺家庭。家長(zhǎng)張燕坦言：“孩子每天監(jiān)督家里垃圾分類，連奶奶都學(xué)會(huì)了用淘米水澆花。剩菜葉、果皮放進(jìn)堆肥桶，加菌劑發(fā)酵兩周，就是養(yǎng)花的天然肥料。”她指著自家陽(yáng)臺(tái)上郁郁蔥蔥的綠蘿笑道。
自2022年成功入選生態(tài)環(huán)境部“十四五”時(shí)期“無(wú)廢城市”建設(shè)名單以來(lái)，南京一直積極探索綠色、低碳、循環(huán)的發(fā)展道路。南京市生態(tài)環(huán)境局污防處負(fù)責(zé)人介紹，目前全市近6000家危險(xiǎn)廢物產(chǎn)生單位納入信息化系統(tǒng)，實(shí)行全生命周期監(jiān)管，危險(xiǎn)廢物綜合利用率提高了20%。農(nóng)作物秸稈、畜禽糞污綜合利用率均達(dá)95%以上，農(nóng)藥包裝廢棄物回收工作實(shí)現(xiàn)全覆蓋。原生生活垃圾實(shí)現(xiàn)零填埋，生活垃圾回收利用率提高了20%。
