漫畫《“豐”景不易 愛糧惜糧》
10月16日是第43個(gè)“世界糧食日”，這一周也是全國(guó)糧食安全宣傳周，以“踐行大食物觀?保障糧食安全”為主題。
眼下正值秋收農(nóng)忙時(shí)節(jié)，遍地金黃預(yù)示著又一年的豐收。在我國(guó)連年豐收的背景下，很少人對(duì)糧食短缺有確切的體會(huì)。然而，放眼世界，極端天氣事件、地區(qū)沖突、貿(mào)易限制等因素持續(xù)沖擊著全球糧食安全形勢(shì)。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織等機(jī)構(gòu)最新發(fā)布的《世界糧食安全和營(yíng)養(yǎng)狀況》報(bào)告指出，2022年全世界有24億人無(wú)法持續(xù)獲取食物，約占全球人口的29.6%，其中約有9億人處于重度糧食不安全狀況。數(shù)據(jù)令人憂心，也給人警醒。糧食事關(guān)國(guó)運(yùn)民生，保障糧食安全，端牢“中國(guó)飯碗”，是一刻不能松懈的頭等大事。
穩(wěn)定安全供給，讓百姓吃得飽。人多地少的基本國(guó)情決定我國(guó)糧食供需長(zhǎng)期處于“緊平衡”狀態(tài)，提升糧食產(chǎn)能仍是首要任務(wù)。種子和耕地是實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的兩大抓手。糧食土中生，有地斯有糧。作為全國(guó)13個(gè)糧食主產(chǎn)區(qū)之一，江蘇嚴(yán)守耕地紅線，不斷加強(qiáng)耕地保護(hù)建設(shè)：南京浦口區(qū)將原本規(guī)劃為沿江工業(yè)園區(qū)的土地復(fù)墾整理為高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，有“草皮之鄉(xiāng)”之稱的常熟市辛莊鎮(zhèn)全面推進(jìn)“退草還田”，鹽城東臺(tái)過(guò)去三年3萬(wàn)畝鹽堿地變身有效耕地 ……保數(shù)量、提質(zhì)量、挖潛力，多措并舉助力耕地量質(zhì)齊升。種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”，確保種源自主可控，培育高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)良種，是實(shí)現(xiàn)糧食安全的重要支撐。近十年，江蘇全省共選育主要農(nóng)作物新品種600多個(gè)，良種對(duì)江蘇糧食增產(chǎn)貢獻(xiàn)率超過(guò)45％。守好良田、選育良種，才能夯實(shí)穩(wěn)產(chǎn)增收基礎(chǔ)，持續(xù)充實(shí)大國(guó)糧倉(cāng)。
高質(zhì)量供給，讓百姓吃得可持續(xù)。在后備耕地資源有限、水資源短缺等約束條件下，如何持續(xù)滿足14億多人的口糧需求，甚至保障子孫后代的糧食安全？根本之策在于推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，提升糧食生產(chǎn)的科技含量。被習(xí)近平總書記點(diǎn)贊的“80后”新農(nóng)人魏巧就是科技種糧的代表。身為土壤學(xué)碩士的她和農(nóng)學(xué)博士的丈夫，在鎮(zhèn)江建起一處智慧化農(nóng)場(chǎng)，聚力發(fā)展大田數(shù)字農(nóng)業(yè)。機(jī)器穿梭田間除草、農(nóng)民通過(guò)“掃碼”高效管理農(nóng)田……科技賦能下，勞動(dòng)強(qiáng)度減少40%，肥料利用率提高15%，農(nóng)藥使用量減少20%，畝均效益增加28%。事實(shí)證明，推廣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，走產(chǎn)出高效、資源節(jié)約、環(huán)境友好的糧食生產(chǎn)之路，有利于實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)效益、生態(tài)效益、農(nóng)民收益的多贏。當(dāng)種糧輕松又賺錢，不僅能提高農(nóng)民種糧積極性，也將吸引更多年輕人投身廣袤的田野，讓糧食生產(chǎn)后繼有人。
多樣化供給，讓百姓吃得更豐富。隨著生活水平的提高，百姓餐桌從吃得飽向吃得健康豐盛轉(zhuǎn)變。習(xí)近平總書記多次強(qiáng)調(diào)，要樹立大食物觀，構(gòu)建多元化食物供給體系，多途徑開發(fā)食物來(lái)源。踐行大食物觀，兼顧糧食充分供給以及肉類、蔬菜、水果、水產(chǎn)品等食物的有效供給，才能更好滿足居民生活需要。這就需要打開思路，廣開食源。比如發(fā)展日光溫室、植物工廠等設(shè)施農(nóng)業(yè)，不與糧爭(zhēng)地、不與土爭(zhēng)肥的食用菌產(chǎn)業(yè)就屬此類。比如耕海牧漁，建設(shè)“藍(lán)色糧倉(cāng)”。今年8月印發(fā)的《江蘇省海洋產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動(dòng)方案》中就明確，支持海洋水產(chǎn)種業(yè)、設(shè)施漁業(yè)、海洋牧場(chǎng)等建設(shè)。越來(lái)越多樣化的食物供給，豐富百姓菜籃子的同時(shí)，將增強(qiáng)我國(guó)糧食供給體系的韌性和安全水平。
保障糧食安全，不僅要靠增產(chǎn)增收，系統(tǒng)減少糧食損失浪費(fèi)同樣重要?！罢l(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦”，中華民族愛糧惜糧的優(yōu)良傳統(tǒng)由來(lái)已久。在消費(fèi)環(huán)節(jié)，積極踐行“光盤行動(dòng)”，遏制“舌尖上的浪費(fèi)”，是每一個(gè)社會(huì)成員的責(zé)任。
民以食為天，糧穩(wěn)天下安。增強(qiáng)憂患意識(shí)，保障糧食安全，將中國(guó)飯碗端得更穩(wěn)、更牢、更好，我們定能在日趨復(fù)雜多變的國(guó)際環(huán)境中，無(wú)懼風(fēng)浪、篤定前行。
