一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)。盡管今年是“荔枝小年”，但在廣東茂名，備受食客喜愛(ài)的妃子笑，并未受到太大影響，產(chǎn)量與去年基本持平。當(dāng)?shù)厣碳乙舱秊槿珖?guó)消費(fèi)者的“荔枝自由”積極奔走。
5月22日，為期一個(gè)月的2024年廣東“電商助力百千萬(wàn)工程”系列活動(dòng)（茂名站）暨2024第二屆廣東（茂名）荔枝電商消費(fèi)節(jié)開(kāi)幕?；顒?dòng)圍繞“電商+荔枝”主題，旨在通過(guò)電商的力量，拓寬荔枝銷(xiāo)售渠道，提升茂名荔枝的知名度和美譽(yù)度。
△2024第二屆廣東（茂名）荔枝電商消費(fèi)節(jié)開(kāi)幕現(xiàn)場(chǎng)。周逸帆|攝
“廣東農(nóng)村電商市場(chǎng)主體規(guī)模不斷擴(kuò)大，2023年，全省農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額達(dá)894.5億元，增長(zhǎng)12.9%?！睆V東省商務(wù)廳一級(jí)巡視員殷煥明在開(kāi)幕式致辭中表示，“這顯示出農(nóng)村電商大有作為，大有可為。電商賦能縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興已成為一道亮麗的風(fēng)景，展示出廣闊的發(fā)展前景?！?/p>
作為荔枝電商消費(fèi)節(jié)的組成部分，拼多多等電商平臺(tái)積極參與茂名好農(nóng)貨的線(xiàn)上推介，通過(guò)直播帶貨、百億補(bǔ)貼等形式，助力當(dāng)?shù)卮蚝娩N(xiāo)售組合拳。參與直播的產(chǎn)地商家表示，受益于拼多多平臺(tái)的流量扶持等惠農(nóng)政策，荔枝發(fā)貨量增長(zhǎng)了20%左右。
當(dāng)下正值618，茂名荔枝不僅與其他熱點(diǎn)消費(fèi)品共享拼多多百億補(bǔ)貼的流量C位，還成為平臺(tái)超額補(bǔ)貼的重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品。“百億補(bǔ)貼加持后的價(jià)格很有競(jìng)爭(zhēng)力，且全程冷鏈包郵到家，目前的日均銷(xiāo)量已超過(guò)16000單、接近10萬(wàn)斤?！币晃划?dāng)?shù)乩笾ι碳冶硎?，“補(bǔ)貼政策也讓種植戶(hù)的收益得到了保障?！?/p>
“我們希望發(fā)揮全國(guó)知名農(nóng)產(chǎn)品上行平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)，充分利用扶持資源以及618等大促活動(dòng)，助力優(yōu)質(zhì)粵貨加速融入全國(guó)大市場(chǎng)?！逼炊喽嘞嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示，茂名是平臺(tái)荔枝的重要貨源地之一，也是廣東的優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)帶之一?！耙悦笾闃影澹覀兿Ｍ苿?dòng)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)與電商的深度融合，探索一條以加速農(nóng)貨上行助力‘百千萬(wàn)工程’的新路徑?！?br/>
△荔枝電商消費(fèi)節(jié)開(kāi)幕當(dāng)天，當(dāng)?shù)厣碳以谄炊喽嗥脚_(tái)直播，推介茂名荔枝。周逸帆|攝
數(shù)商興農(nóng)助“荔”上行
荔枝紅了，茂名人祝新智又進(jìn)入一年中最繁忙的季節(jié)。他在拼多多開(kāi)的一家荔枝店鋪，日均發(fā)貨量已達(dá)三千多單。
每天早上6點(diǎn)多，祝新智就要去果園盯著，把控每一顆荔枝的質(zhì)量。他會(huì)隨手摘一串荔枝用力搖晃，如果沒(méi)有掉落，說(shuō)明果子質(zhì)量較好；而若“像下雨一樣掉落”，說(shuō)明荔枝已被蟲(chóng)食，這片果園要放棄。
看形狀也可以分辨果子好壞。那些瘦長(zhǎng)的荔枝，祝新智不會(huì)選。圓潤(rùn)、飽滿(mǎn)的形狀才是好荔枝。為保證送到消費(fèi)者手中時(shí)還能保持新鮮，剛摘的荔枝要立刻泡進(jìn)冰水里，降溫后盡快打包，24小時(shí)內(nèi)用順豐冷鏈送出。
受多雨天氣的影響，今年的桂味、糯米糍等晚熟荔枝品種，產(chǎn)量相較往年有所下降，祝新智決定將重心放在妃子笑和白糖罌上。每天上午10點(diǎn)左右，他回到工廠(chǎng)處理一天的訂單。高峰時(shí)，祝新智要雇二百多人打包裝箱。物流車(chē)在工廠(chǎng)內(nèi)進(jìn)出，每天要運(yùn)五六萬(wàn)斤荔枝去往全國(guó)各地。
早些年，祝新智在廣東做線(xiàn)上服裝生意，2018年，成家的他為照顧妻兒，選擇回到老家茂名。憑借一身的電商技能，他將目光放在當(dāng)?shù)氐耐撂禺a(chǎn)荔枝上。
世界荔枝看中國(guó)，中國(guó)荔枝看茂名。茂名是廣東最大的荔枝產(chǎn)區(qū)，種植歷史可追溯到兩千多年前的秦末時(shí)期。如今，茂名全市85%的農(nóng)戶(hù)從事荔枝產(chǎn)業(yè)，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超110億元，荔枝主產(chǎn)鎮(zhèn)人均收入高于全市平均值30%。去年的“荔枝季”，茂名下轄的柏橋村荔枝產(chǎn)量接近1萬(wàn)噸，銷(xiāo)售額接近1.2億元，帶動(dòng)戶(hù)均增收20%，村集體經(jīng)濟(jì)收入較前年翻了一番。
祝新智起初之所以選擇在拼多多開(kāi)店，是因?yàn)椤捌脚_(tái)不收取任何傭金，而且流量不小”。在他的印象中，周?chē)藭r(shí)做電商的不足10家，“快遞只在下午2點(diǎn)才發(fā)車(chē)，而且只有一趟，錯(cuò)過(guò)只能等第二天”。
第二年，“拼多多的單量很快起來(lái)了，我們必須在快遞上加一些成本，每天可以順利發(fā)貨，才敢每天接這么多單”。于是，祝新智和當(dāng)?shù)乜爝f公司達(dá)成合作。又一年后，憑借在電商運(yùn)營(yíng)及荔枝物流、包裝上積累的經(jīng)驗(yàn)，祝新智將貨源范圍拓展到了廣東之外的海南。海南荔枝成熟時(shí)間更早，他的店鋪可以在4月份就開(kāi)始發(fā)貨，聚集人氣，搶占流量，等到茂名荔枝成熟時(shí)，店鋪也到了“人氣正旺”的階段。
△工人在打包荔枝準(zhǔn)備發(fā)貨。祝新智|攝
2021年，祝新智的拼多多店鋪迎來(lái)了荔枝銷(xiāo)售大年，日訂單量預(yù)售最高時(shí)曾達(dá)到8萬(wàn)單，日發(fā)貨量有2萬(wàn)單。在與平臺(tái)共同成長(zhǎng)的過(guò)程中，祝新智越來(lái)越在意客戶(hù)的評(píng)價(jià)與滿(mǎn)意度。“把家鄉(xiāng)的荔枝賣(mài)好不僅意味著要賣(mài)出去，還要讓消費(fèi)者吃得好，如此才有回頭客，才有打造產(chǎn)地品牌的底氣?！?/p>
拼多多平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，去年，茂名原產(chǎn)地直發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)超過(guò)100%，其中，荔枝、番薯、辣椒、李子占了大頭。而今年，盡管荔枝產(chǎn)量下降，拼多多平臺(tái)的荔枝銷(xiāo)量依然同比增長(zhǎng)20%左右。
祝新智的電商經(jīng)歷，是茂名荔枝電商發(fā)展的一個(gè)小注解。在5月22日的開(kāi)幕式上，茂名市委常委、副市長(zhǎng)朱海龍講話(huà)提及：“我們與物流公司同題共答，合理解決寄遞難題。通過(guò)優(yōu)化物流快遞服務(wù)降費(fèi)提效，打通茂名荔枝遞送的最先一公里和最后一公里，助力茂名荔枝走向全國(guó)，走向世界?！?/p>
“目前茂名已建成1900多個(gè)村級(jí)電商服務(wù)站，依托良好的物流基礎(chǔ)，做好荔枝從采摘、預(yù)冷、分揀、包裝到發(fā)貨、派送一條龍服務(wù)。我們目前已經(jīng)能夠?qū)崿F(xiàn)24小時(shí)內(nèi)送達(dá)全國(guó)的主要城市，72小時(shí)送達(dá)中東和歐洲的市場(chǎng)。去年荔枝企業(yè)的寄遞費(fèi)用最高降幅達(dá)到了29.1%，我們把更多的收益留給了農(nóng)民。”朱海龍表示。
打磨供應(yīng)鏈提升標(biāo)準(zhǔn)化
為讓更多人了解、喜愛(ài)荔枝這種嶺南佳果，荔枝電商消費(fèi)節(jié)期間，拼多多還聯(lián)合平臺(tái)商家推出專(zhuān)場(chǎng)直播活動(dòng)?！盀槭裁催@種荔枝叫妃子笑呢，因?yàn)楸砥A在青色中間的一抹紅，就像一個(gè)很甜的微笑?！?月22日上午，茂名市商務(wù)局副局長(zhǎng)陳土顯做客拼多多直播間，一邊講解，一邊鼓勵(lì)網(wǎng)友拼單。
參與直播的商家黃其超表示，直播持續(xù)了三天，每次兩個(gè)小時(shí)，平均觀看人數(shù)3萬(wàn)人，發(fā)貨量比平時(shí)多20%左右。
△荔枝電商消費(fèi)節(jié)開(kāi)幕當(dāng)天，茂名市商務(wù)局副局長(zhǎng)陳土顯走進(jìn)拼多多直播間。周逸帆|攝
2019年，黃其超曾在西安街頭做過(guò)市場(chǎng)調(diào)研，詢(xún)問(wèn)來(lái)往路人是否吃過(guò)或想吃荔枝。隨機(jī)發(fā)放的2000份問(wèn)卷中，一半以上的回答都是否定。于是，他離開(kāi)西安回到了茂名。
2022年，黃其超決定將重心從線(xiàn)下轉(zhuǎn)移到線(xiàn)上，去年10月在拼多多開(kāi)了兩家店鋪，今年才開(kāi)始銷(xiāo)售荔枝。據(jù)線(xiàn)上店鋪負(fù)責(zé)人王培軍披露，目前，其荔枝線(xiàn)上交易額占比60%，而拼多多平臺(tái)的銷(xiāo)售額又占線(xiàn)上的一半左右。
黃其超想用工業(yè)化的思維做農(nóng)業(yè)，將產(chǎn)品流程標(biāo)準(zhǔn)化?！袄笾闹︻^到消費(fèi)者手中需要經(jīng)歷清洗、殺菌、分揀、預(yù)冷、打包等一系列環(huán)節(jié)，我們要保證每一環(huán)的技術(shù)和效果都足夠穩(wěn)定后再運(yùn)用到生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化?！?/p>
黃其超也有過(guò)失敗的經(jīng)歷。比如，在將荔枝倒進(jìn)清洗池的環(huán)節(jié)，為給工人減負(fù)，他嘗試?yán)盟畨夯蛲ㄟ^(guò)機(jī)器人翻轉(zhuǎn)180度，但嬌嫩的荔枝禁不住“折騰”。
不過(guò)，這并不影響黃其超探索工業(yè)化的決心。他將工廠(chǎng)建在馬路邊，方便貨車(chē)將荔枝拉到工廠(chǎng)后進(jìn)行處理。這個(gè)工廠(chǎng)有一千多平方米，有用來(lái)清洗、殺菌、篩選的機(jī)器——在這一步，黃其超已經(jīng)流程化了。
5月21日下午，有兩輛車(chē)從果園拉來(lái)剛剛采摘的新鮮荔枝。工人忙著將荔枝一筐筐倒進(jìn)清洗池。一顆顆荔枝在清洗過(guò)后，被運(yùn)往下一個(gè)流程——?dú)⒕?，然后送上傳輸帶進(jìn)行分揀。這套分揀流程有6條傳輸帶，分揀的峰值速度是每小時(shí)5噸。
分揀是黃其超最滿(mǎn)意的部分。他選擇用AI視覺(jué)技術(shù)來(lái)判斷荔枝的外觀好壞，用三組鏡頭，360度拍攝18張照片，和數(shù)據(jù)庫(kù)里的荔枝圖片對(duì)比，篩選果子是否有壞果、裂果。如果過(guò)關(guān)，便進(jìn)入下一個(gè)區(qū)分果徑的環(huán)節(jié)，否則進(jìn)入另外的淘汰通道。
“經(jīng)過(guò)采摘環(huán)節(jié)的最初篩選，再通過(guò)AI技術(shù)分辨質(zhì)量，是我們農(nóng)產(chǎn)品商品化的重要一步。后臺(tái)的算法也可以通過(guò)圖像識(shí)別不斷學(xué)習(xí)，更新數(shù)據(jù)，提高精準(zhǔn)度?！秉S其超說(shuō)。
△黃其超已實(shí)現(xiàn)運(yùn)用AI視覺(jué)技術(shù)篩選荔枝。劉浩|攝
在區(qū)分果徑環(huán)節(jié)，工作人員設(shè)置了直徑22mm、15—22mm、15mm三種標(biāo)準(zhǔn)，不同大小的果子進(jìn)入不同的通道，最后落入不同的筐內(nèi)。
預(yù)冷環(huán)節(jié)，黃其超在冷庫(kù)里使用壓差預(yù)冷的方式。冷庫(kù)里有多條通風(fēng)管道，用壓差保持風(fēng)力循環(huán)來(lái)降溫。為了避免干燥，冷庫(kù)濕度保持在90%以上，每次五度逐級(jí)降溫，一個(gè)半小時(shí)便可以降至4℃—5℃保鮮，比一般的降溫方法提速四個(gè)多小時(shí)。
這一系列流程之后，荔枝將被順豐冷鏈發(fā)往全國(guó)各地。僅拼多多平臺(tái)，每天的發(fā)貨量便有三千多單。今年，為了讓更多人吃到荔枝，黃其超還把分倉(cāng)開(kāi)到了遼寧沈陽(yáng)，“東北的消費(fèi)者下單后有的甚至可以當(dāng)天送達(dá)”。
2024年，廣東持續(xù)高質(zhì)量推進(jìn)“百千萬(wàn)工程”，而工程的主陣地在于縣。公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，廣東57個(gè)縣（市），80%都屬于農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)或生態(tài)功能區(qū)。因此，做好“土特產(chǎn)”文章至關(guān)重要。
拼多多從農(nóng)業(yè)起家，此前曾多次深入廣東各個(gè)荔枝產(chǎn)區(qū)，通過(guò)助農(nóng)直播、流量扶持等方式，助力當(dāng)?shù)氐娜^產(chǎn)品出村進(jìn)城。而茂名荔枝是拼多多培訓(xùn)新農(nóng)人、助推“數(shù)商興農(nóng)”的著力點(diǎn)之一。此前，拼多多還受邀參加茂名當(dāng)?shù)嘏e辦的“柏橋講堂”十萬(wàn)電商大培訓(xùn)（荔枝專(zhuān)場(chǎng)培訓(xùn)班），對(duì)縣城村鎮(zhèn)干部和電商從業(yè)人員進(jìn)行電商運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)。
目前正值電商行業(yè)上半年最大的大促活動(dòng)618期間，廣東的品質(zhì)荔枝作為主要應(yīng)季水果將持續(xù)登陸拼多多大促會(huì)場(chǎng)，借助百億補(bǔ)貼、秒殺、萬(wàn)人團(tuán)等流量引擎，加速上行，實(shí)“荔”出圈。“未來(lái)，我們將持續(xù)通過(guò)資源傾斜、供應(yīng)鏈優(yōu)化等舉措，加速粵貨出村進(jìn)城，推動(dòng)廣東農(nóng)特產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、數(shù)字化發(fā)展?！逼炊喽嘞嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示。
