老字號(hào)具有很高的經(jīng)濟(jì)、文化價(jià)值，是彌足珍貴的自主品牌。前不久，商務(wù)部等5部門聯(lián)合印發(fā)了《中華老字號(hào)示范創(chuàng)建管理辦法》，釋放出推動(dòng)老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展、促進(jìn)品牌消費(fèi)的積極信號(hào)。
消費(fèi)是最終需求，也是經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要拉動(dòng)力。當(dāng)前，老字號(hào)廣泛分布在食品加工、餐飲住宿、居民服務(wù)等多個(gè)領(lǐng)域，全國(guó)老字號(hào)年?duì)I業(yè)收入超過2萬億元。今年春節(jié)假期，老字號(hào)餐飲外賣消費(fèi)同比增長(zhǎng)13.5%，拉動(dòng)商務(wù)部重點(diǎn)監(jiān)測(cè)零售企業(yè)銷售額同比增長(zhǎng)6.8%。可以說，擦亮老字號(hào)這塊“金字招牌”，不僅對(duì)增強(qiáng)消費(fèi)能力、改善消費(fèi)條件、創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景等具有重要帶動(dòng)作用，而且有助于把擴(kuò)大消費(fèi)同改善人民生活品質(zhì)有機(jī)結(jié)合起來。《擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略規(guī)劃綱要（2022—2035年）》明確提出：“打造中國(guó)品牌，培育和發(fā)展中華老字號(hào)和特色傳統(tǒng)文化品牌。”在此基礎(chǔ)上，《辦法》對(duì)示范創(chuàng)建的總體要求、基本條件、申報(bào)認(rèn)定、動(dòng)態(tài)管理等作出了明確規(guī)定和要求，為推動(dòng)老字號(hào)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展提供了重要的政策指引。
抓創(chuàng)新就是抓發(fā)展，謀創(chuàng)新就是謀未來。老字號(hào)的優(yōu)勢(shì)在于“老”，出路在于守正創(chuàng)新。順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，加快創(chuàng)新發(fā)展，不斷提升老字號(hào)經(jīng)營(yíng)效率、管理水平，才能更好滿足人民群眾對(duì)美好生活的需要。如今，越來越多的老字號(hào)，借助新平臺(tái)、新技術(shù)煥發(fā)新活力。有電商平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間關(guān)鍵詞“老年貨”搜索量上升120%。為更好實(shí)現(xiàn)規(guī)模發(fā)展，一些老字號(hào)企業(yè)引入外部力量，完善現(xiàn)代企業(yè)制度，利用多層次資本市場(chǎng)做大做強(qiáng)。定準(zhǔn)群眾認(rèn)同、市場(chǎng)認(rèn)可的調(diào)子，老字號(hào)們創(chuàng)新講好品牌故事、搏擊市場(chǎng)藍(lán)海，開辟的是新領(lǐng)域新賽道，塑造的則是發(fā)展新動(dòng)能新優(yōu)勢(shì)。
質(zhì)量強(qiáng)則品牌強(qiáng)、企業(yè)強(qiáng)。老字號(hào)的產(chǎn)品質(zhì)量，很大程度上決定了品牌競(jìng)爭(zhēng)力。在東北制藥102分廠小容量制劑生產(chǎn)線A上，所有藥品都要經(jīng)歷“拍照”及紅外檢測(cè)、高壓放電檢漏等流程；上海黃浦區(qū)融合計(jì)量、認(rèn)證認(rèn)可、檢驗(yàn)檢測(cè)、質(zhì)量管理、品牌、商標(biāo)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)等要素資源，為老鳳祥等老字號(hào)企業(yè)提供質(zhì)量基礎(chǔ)設(shè)施“一站式”服務(wù)。各地實(shí)踐表明，促進(jìn)老字號(hào)品牌的持續(xù)成長(zhǎng)，提升產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量是關(guān)鍵。《辦法》出臺(tái)后，有關(guān)部門表示將大力推動(dòng)老字號(hào)企業(yè)建設(shè)全員、全要素、全過程、全數(shù)據(jù)的新型質(zhì)量管理體系，引導(dǎo)老字號(hào)企業(yè)積極開展質(zhì)量提升行動(dòng)。著力突出標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，加強(qiáng)全面質(zhì)量管理，強(qiáng)化質(zhì)量監(jiān)管執(zhí)法，我們才能以質(zhì)量躍升促進(jìn)品牌持續(xù)發(fā)展，打造更多中國(guó)精品和“百年老店”。
老字號(hào)承載著豐富的生活和文化記憶，創(chuàng)建不易，維護(hù)更難。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、政府監(jiān)管、全社會(huì)共同監(jiān)督中，相關(guān)經(jīng)營(yíng)主體要努力創(chuàng)新，發(fā)掘品牌價(jià)值，拓展更大市場(chǎng)，打造更加硬核的質(zhì)量品牌，確保老字號(hào)“金字招牌”不褪色。將《辦法》落實(shí)、落細(xì)，引導(dǎo)、支持老字號(hào)企業(yè)順應(yīng)市場(chǎng)機(jī)制、守正創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)，我們一定能推動(dòng)更多老字號(hào)走進(jìn)千家萬戶、走進(jìn)百姓生活，讓老字號(hào)持續(xù)煥發(fā)新生機(jī)、涌現(xiàn)新活力。
